به گزارش بریونی به قول محققان، خیار تنها سبب خنكی بدن نمی گردد، بلكه برای حفظ شادابی پوست و سلامت استخوان ها هم مفید می باشد.
به گزارش بریونی به نقل از مهر، خیار منبع غنی از ویتامین های C و K است كه مصرف آن باعث تقویت استخوان ها می گردد.
ویتامین C نقش مهمی در تشكیل كلاژن، مولفه اصلی رشد ماتریكس استخوان (بخش محكم و سفت بیرونی استخوان)، دارد. این كلاژن همینطور به رشد پوست، مو و ناخن ها هم كمك می نماید.
ویتامین K نقش اصلی در پیشگیری از شكستگی استخوان و همینطور بهبود جذب كلسیم در استخوان ها دارد. تحقیقات نشان داده است مصرف كم ویتامین K با افزایش ریسك شكستگی استخوان مرتبط می باشد.
محققان مصرف زیاد خیار را به همه افراد سفارش می كنند.