مدیركل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت هشدار داد؛
شیوع دوباره گواتر در صورت عرضه نمك های غیر مجاز
بریونی: مدیركل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اظهار داشت: اگر از عرضه نمك های غیرمجاز در بازار جلوگیری نشود دوباره شاهد افزایش مبتلا شدن به گواتر در كشور خواهیم بود.
به گزارش بریونی به نقل از مهر، دكتر زهرا عبداللهی در كارگاه آموزشی و همایش ملی بهبود تغذیه در جامعه زنان روستایی و عشایری، اضافه كرد: ۵۰ درصد بیماری های قلبی و عروقی و ۳۰ تا ۴۰ درصد سرطان ها با تغذیه مناسب قابل پیشگیری می باشند.وی افزود: مصرف كم میوه و سبزی ۱۹ درصد علت سرطان های دستگاه گوارش و ۳۱ درصد بیماری های قلبی است.عبداللهی تصریح كرد: از ۱۰ عامل بیماری های غیرواگیر مهم ترین ریسك فاكتور، تغذیه نامناسب است كه سبب شده بیماری های غیرواگیر از ۵۶ درصد در سال ۸۰ به ۷۶ درصد در سال های اخیر برسد.وی اظهار داشت: مطالعات سال ۹۵ نشان داده است مصرف سبزی و میوه در روستاها از شهرها هم كمتر بوده است. مصرف حداقل ۳ واحد سبزی و ۲ واحد میوه سفارش جهانی است.مدیر كل دفتر بهبود تغذیه جامعه افزود: مصرف زیاد چربی و روغن عامل اصلی سرطان های پروستات و سینه است كه از شایع ترین سرطان هاست.وی اضافه كرد: چاقی شكمی از چاقی عمومی بدتر است كه مطالعات سال ۹۱ نشان داده است این چاقی در زنان ۶۱ درصد است.عبداللهی، كاهش ضریب هوشی را ناشی از كمبود ید و آهن در افراد دانست و اظهار داشت: كمبود ریزمغذی ها اعم از كمبود آهن، كم خونی ناشی از فقر آهن، كمبود ویتامین های A، ویتامین D، كمبود روی و ید هستند.وی اظهار داشت: كمبود ید در ۳۰ سال پیش باعث بروز ۷۰ درصدی گواتر می شد كه با غنی سازی نمك به ید تصفیه شده سبب شد این عدد به ۵ درصد برسد كه اگر از عرضه نمك های غیرمجاز در بازار جلوگیری نشود دوباره به تدریج به همان وضعیت سابق برخواهیم گشت.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب